圣水大桥倒塌后，韩国政府采取了以下措施来加强建筑安全管理：
加强工程监理和建筑材料的科技含量：韩国政府重点加强了工程监理和提高了建筑材料的科技含量，以规范建筑市场[1]。
发布《预防建筑灾害的综合对策》：政府宣布加强对主要设施的安全检查，以预防类似事件再次发生[2]。
实施独立的现场桥梁结构健康监测：韩国开始了独立的现场桥梁结构健康监测，以采集全比例荷载能力[3]。
出台《设施安全管理特别法》：韩国政府出台了《设施安全管理特别法》，并设立了安全管理机关——韩国设施安全公团（现国土安全管理院）[4]。
引入责任监理：从施工阶段开始引入责任监理，以提高建筑施工的安全性[4]。
这些措施显示了韩国政府在圣水大桥倒塌事故后对建筑安全管理的重视和改进。通过这些措施，韩国在提升建筑安全水平方面取得了一定的成效。
参考来源： [1] http://www.chinareform.net/plus/view.php?aid=9169 [2] https://chinese.joins.com/news/articleView.html?idxno=57231 [3] https://www.ganggouren.com/2018/07/6d54bec0d5/ [4] https://cnnews.chosun.com/client/news/viw.asp?nNewsNumb=20230458859