1991年华东水灾是中国历史上第一次大规模呼吁国际社会援助的自然灾害。根据搜索结果，国际社会对此次灾害的响应是积极和迅速的。以下是一些关键点：
国际援助的呼吁：中国政府通过中国国际减灾十年委员会向国际社会发出了支援灾区的紧急呼吁，这是新中国政府第一次正式、直接向国际社会发出救灾援助请求[1]。
国际社会的响应：国际社会对中国的呼吁做出了积极响应。许多国家、国际组织和非政府组织提供了资金、物资和技术支持[2]。
捐款和物资：从1991年7月11日至12月31日，中国共接受境内外捐款物合23亿元人民币，其中近四成来自港澳台地区和海外华人[3]。
香港的特别贡献：香港对华东水灾的援助尤为突出，不仅在经济上提供了大量捐款，还通过各种活动如演艺界筹款等为灾区筹集资金[4]。
国际合作与交流：此次灾害援助过程中，中国与国际社会在灾害管理、救援技术等方面进行了广泛的交流与合作，促进了国际间的理解和合作[5]。
综上所述，1991年华东水灾不仅考验了中国应对自然灾害的能力，也展示了国际社会在人道主义援助方面的团结与合作。国际社会的积极响应和援助对于灾区的救援和重建工作起到了重要作用。
[1] 中华慈善总会 [2] 维基百科，自由的百科全书 [3] 360Doc [4] 网易 [5] 凤凰网