参考资料

古埃及人非常重视大蒜和洋葱的健康益处，并将其用于多种健康目的。以下是他们如何利用这些食物来促进健康的一些方式：

1. 增强体力和免疫力：修建金字塔的奴隶们会通过吃大量大蒜和洋葱来保持体力和提升免疫力¹²。

2. 治疗疾病：大蒜和洋葱被用于治疗昆虫叮咬感染、风湿病等¹。此外，洋葱汁和大蒜提取物在古代除了被用于治疗头痛、心脏疾病等，还用于外伤的消毒、抑制感染等³。

3. 杀菌和抗感冒：洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒⁴⁵。

4. 促进脂肪排出和降低三酸甘油酯：洋葱在加热后产生的物质能帮助降低三酸甘油酯，同时洋葱中丰富的槲皮素也具有抑制脂肪吸收、促进脂肪排出等效果⁶。

5. 象征永恒生命：古埃及人崇拜洋葱，认为它的球形和同心环象征永恒的生命，甚至在去世后，也要带着洋葱一起下葬⁷。

6. 用于验孕：古埃及人还使用洋葱和大蒜作为验孕的一种方法⁸。

综上所述，古埃及人不仅将大蒜和洋葱作为食物，还广泛用于医疗和健康促进，显示了他们对这些食物药用价值的深刻认识和应用。