关于张飞的表字“益德”在历史记载中的争议，主要来自于《三国志》与《三国演义》的不同记载。根据搜索结果，我们可以得出以下几点：
正史记载：在正史《三国志》中，张飞的表字被记载为“益德”。《三国志》之正史上那个文武双全的张飞
小说记载：而在小说《三国演义》中，张飞的表字被写作“翼德”。三国演义- 维基百科，自由的百科全书
争议原因：有观点认为，《三国演义》中的“翼德”可能是由于印刷错误导致的，因为在嘉靖本的《三国演义》中，张飞的表字仍然是“益德”。三国演义- 维基百科，自由的百科全书
其他史料：《华阳国志》中也提到张飞的表字为“翼德”，这可能进一步增加了争议。历史解密：你了解的张飞是真的嘛？历史上真实的张飞是什么样的？
综上所述，张飞的表字“益德”与“翼德”之间的争议主要源于史料记载的差异，尤其是正史与小说之间的出入。这种差异可能源于历史上的文献传播和版本差异，导致了对张飞表字的不同理解和记载。