人类向农业转型的原因被多种理论所解释，以下是一些主要的理论：
绿洲理论：最初由拉德利和哈斯提出，认为农业起源于“绿洲效应”，即在气候变暖和湿润的地区，植物生长更加茂盛，为人类提供了丰富的食物资源，促使人类开始定居并从事农业生产。
人口压力理论：随着人口的增长，狩猎和采集已无法满足人们的食物需求，因此人类开始转向农业生产以提供更多的食物。
社会复杂性理论：随着社会的发展和人口的增加，人类社会结构变得更加复杂，需要更稳定的食物来源来维持社会秩序，这促使人类发展农业。
竞争和冲突理论：资源的稀缺导致不同群体之间的竞争和冲突，为了控制资源，人类开始定居并发展农业。
气候变化理论：气候变化导致某些地区不再适合狩猎和采集，迫使人类寻找新的食物来源，从而转向农业。
技术进步理论：随着工具和技术的发展，人类能够更有效地耕作土地和驯化植物，这促进了农业的发展。
马尔萨斯理论：认为人口增长最终会超过食物供应，解决饥饿的唯一办法就是生产更多的食物，这一理论对绿色革命有重要影响。
这些理论提供了不同的视角来解释人类为何从狩猎采集社会向农业社会转型。每个理论都强调了不同的因素，如环境变化、人口压力、社会结构和技术创新等。新石器革命- 维基百科 提供了这些理论的详细解释。