不列颠哥伦比亚省被称为“卑诗省”的原因主要有两个方面：
语言和文化因素：加拿大的华裔老侨取“BC”的粤语发音，将其称作“卑诗省”。这种称呼体现了华人社区对这一地区的独特文化认同和语言习惯。加拿大那些事儿：不列颠哥伦比亚省、温哥华岛、维多利亚市 - 网易
历史和地理因素：不列颠哥伦比亚省位于加拿大西部，是加拿大四大省之一。由于其地理位置和历史上与英国的联系，它也被称为英属哥伦比亚省。华人社区习惯性地简称为“卑诗省”。不列颠哥伦比亚省_百度百科
综上所述，不列颠哥伦比亚省被称为“卑诗省”主要是由于华人社区的语言习惯和对这一地区的历史、文化认同。