托伦被称为波兰的文化重镇，原因如下：
历史悠久：托伦由条顿骑士团于1233年建立，拥有800年的历史。它曾是条顿骑士团国家的首都，在中世纪欧洲具有重要地位。波兰旅游局。
世界文化遗产：托伦的旧市区被联合国教科文组织列为世界文化遗产，这体现了其在世界文化中的重要地位。第一财经。
和平之城：托伦在1411年和1466年签署了结束波兰和日耳曼战争的和平条约，成为和平的象征。波兰旅游局。
姜饼之城：托伦以姜饼闻名，这种传统食品不仅是城市的象征，也是其文化的一部分。uci.sdu.edu.cn。
文化和商业重镇：托伦自中世纪以来就是波兰的文化和商业中心，对波兰的骄傲和身份有重要影响。每日頭條。
综上所述，托伦因其深厚的历史背景、世界文化遗产的地位、和平象征、传统食品以及作为文化和商业中心的角色，被誉为波兰的文化重镇。