设计史从人类早期的石器时代发展到新石器时代经历了漫长的过程。以下是关键的发展阶段和特点：
旧石器时代：这是人类使用打制石器的时期，标志着人类设计文明的萌芽。在这一时期，人类开始有意识地制造和使用原始工具和装饰品，如手斧等，这些工具在形状和对称性上显示出初步的设计意识[1]。
旧石器时代中期：这一时期的石器技术相对于早期表现出更为复杂的设计概念，石器类型也出现了区域性的特点。例如，石器类型变得更加多样化，显示出人类对工具功能性和效率的进一步认识[4]。
旧石器时代晚期：石器的数量增长明显，打制石器技术由粗糙发展到较为精细，原始的设计意识开始初步形成，为新石器时代设计的发展奠定了认知基础和实践基础[13]。
新石器时代：新石器时代标志着人类从食物采集者转变为食物生产者，农业和畜牧业的产生带来了磨制石器、陶器、纺织品等新技术和新材料。陶器的发明特别重要，它不仅标志着人类开始了通过化学变化改变材料特性的创造性活动，也标志着人类手工艺设计阶段的开端[3][7]。
技术与社会变革：新石器时代的技术发展与人类生活方式的转变密切相关。例如，陶器的出现促进了定居生活与农业的发展，而石器技术的不断细化与农业生产的关系愈发密切[12][14]。
艺术与设计：从新石器时代开始，人类开始制造雕塑和巨石，早期的岩石艺术也在这一时期首次出现，显示了人类对美学和象征意义的追求[11]。
综上所述，设计史从石器时代的简单工具制造，逐渐发展到新石器时代的复杂技术和艺术创作，反映了人类对工具功能性、效率和美学的不断探索和创新。