在2003年SARS疫情期间，中国采取了以下措施来控制疫情的传播：
立法和政策制定：中国政府将SARS列入法定传染病，并依照传染病防治法进行管理。国务院颁布了《突发公共卫生事件应急条例》，卫生部制订了《传染性非典型肺炎防治管理办法》，完善了疫情信息报告和发布制度[1]。
疫情监测和报告：建立了“中国传染病疫情和突发公共卫生事件网络直报系统”，使得地方上突发的新疫情在出现最初数小时内便可上报至中央[7]。
隔离和控制措施：对疫情重点区域采取隔离控制措施，例如北京市政府发出对非典疫情重点区域采取隔离控制措施的《通告》[6]。
医护人员防护：在流行后期，由于医护人员防护措施得力，医护人员发病数以及构成逐渐减少[3]。
信息公开和透明度：尽管初期存在信息公开问题，但后来中国加强了疫情信息的公开和透明度[14]。
国际合作：与世界卫生组织（WHO）合作，共享信息并接受国际援助和指导[11]。
公共卫生系统建设：疫情之后，中国投资建设了更完善的公共卫生系统，以提高未来应对疫情的能力[7]。
这些措施综合了立法、监测、隔离、防护、信息公开和国际合作等多个方面，共同构建了中国应对SARS疫情的综合防控体系。引用来源为[1]中国政府网。