维杜金德在萨克森战争中成为法兰克国王查理大帝的主要对手，主要原因有以下几点：
领导萨克森人的抵抗运动：维杜金德是萨克森人的领袖，他领导了对法兰克统治的抵抗运动。萨克森战争- 维基百科提到，维杜金德回到萨克森后，率领萨克森部族突袭法兰克王国的领土并大肆掠夺，成为查理大帝的主要对手。
象征萨克森人的独立性：维杜金德成为了象征撒克逊人的独立性的传说人物。维杜金德- 维基百科中提到，查理最终取得了胜利，将萨克森并入法兰克王国成为一个省，并下令原本信奉异教的萨克逊人皈依罗马天主教。随后，维杜金德成为了象征撒克逊人的独立性的传说人物。
反抗法兰克人的统治：维杜金德驱逐了查理曼派驻不莱梅（位于今德国西北部）主教，恢复萨克森人的信仰。萨克森战争：查理大帝的野心 - 全知识中提到，严苛的法律引起了萨克森人的强烈抗议，他们纷纷聚集在维杜金德身边，反抗法兰克人的统治。
族群认同与政治思维：维杜金德《萨克森人史》中的政治世界 - 北京师范大学学报中提到，“萨克森爱国主义”反映了维杜金德的族群认同，基督教或欧洲虽非国家实体，却是维杜金德社会和政治思维中的要素，是他判断事务是非曲直的基准。维杜金德对秩序与权力的诉求，也是他成为查理大帝主要对手的原因之一。
综上所述，维杜金德之所以成为查理大帝的主要对手，是因为他领导了萨克森人的抵抗运动，象征了萨克森人的独立性，反抗法兰克人的统治，并具有强烈的族群认同和政治诉求。