撒丁岛在罗马帝国时期成为重要谷仓的原因可以从以下几个方面来理解：
地理位置和自然资源：撒丁岛位于地中海中部，拥有肥沃的土地和适宜的气候，适合农业发展。根据维基百科的资料，撒丁岛在罗马帝国时期隶属于科西嘉岛与撒丁岛的罗马行省，并且长达几个世纪[1]。这表明撒丁岛在罗马帝国的版图中占有重要地位，其自然资源被罗马帝国所利用。
罗马帝国的农业政策：罗马帝国需要大量的粮食来维持其庞大的人口和军队。撒丁岛因其肥沃的土地和适宜的气候成为重要的粮食生产地。根据《撒丁岛在历史上辗转于拜占庭、阿拉伯》的资料，罗马帝国将撒丁岛作为自己的粮仓[7]。
政治和军事控制：罗马帝国通过军事征服和政治控制确保了对撒丁岛的控制，从而能够稳定地从该岛获取粮食供应。如凤凰网的文章所述，罗马所需谷物的三分之二都由非洲供应，而撒丁岛作为地中海的一部分，其粮食生产对罗马帝国同样重要[2]。
经济需求：罗马帝国末期的地中海世界中，撒丁岛被视为西地中海的三座粮仓之一，与阿非利加和西西里岛并列[3]。这显示了撒丁岛在罗马帝国经济中的重要性，尤其是在粮食供应方面。
综上所述，撒丁岛之所以在罗马帝国时期成为重要的谷仓，是由于其地理位置、自然资源、罗马帝国的农业政策、政治和军事控制以及经济需求共同作用的结果。这些因素共同确保了撒丁岛在罗马帝国粮食供应中的重要地位。
[1] https://zh.wikipedia.org/zh-cn/%E6%92%92%E4%B8%81%E5%B2%9B%E5%8E%86%E5%8F%B2 [2] http://iculture.ifeng.com/59748259/news.shtml [3] https://finance.sina.cn/2019-06-15/detail-ihvhiews8970592.d.html [7] https://www.petitfute.cn/r110-sardaigne/histoire