尼科波利斯战役的失败对欧洲各国的政治和军事策略产生了深远的影响。以下是一些关键点：
奥斯曼帝国的扩张：尼科波利斯战役后，奥斯曼帝国进一步巩固了其在巴尔干半岛的势力，这使得欧洲国家对奥斯曼帝国的扩张更加警惕。百度百科提到，伊斯兰教与基督教之间的前线逐渐移向匈牙利王国，匈牙利王国成为了双方在东欧的界线。
欧洲国家的军事策略调整：尼科波利斯战役的失败促使欧洲国家重新评估其军事策略。他们开始更加重视防御性技术的发展，并寻求新的战术以对抗奥斯曼帝国的军事力量。清华大学国际关系研究院的研究指出，在一战爆发前，欧洲大国虽然对防御性技术的战场效果有所了解，但它们基于德国统一战争的经验，仍然相信进攻优于防御。
政治联盟的变化：尼科波利斯战役的失败也影响了欧洲国家之间的政治联盟。一些国家开始寻求新的盟友，以对抗奥斯曼帝国的威胁。例如，威尼斯共和国担忧奥斯曼帝国会控制巴尔干半岛，包括威尼斯的利益，因此可能寻求与其他欧洲大国的合作。百度百科中提到这一点。
对内部政治的影响：尼科波利斯战役的失败也可能对欧洲国家的内部政治产生影响，特别是在那些参与战役的国家。失败可能导致国内对战争的反对声音增强，要求政府重新考虑其外交和军事政策。
综上所述，尼科波利斯战役的失败对欧洲各国的政治和军事策略产生了重要影响，包括促使他们重新评估对奥斯曼帝国的策略、调整军事战术、改变政治联盟，并可能影响内部政治动态。