穆斯林征服西西里岛后，岛上的社会和经济发生了显著变化：
农业发展：穆斯林引入了先进的农业技术，如灌溉系统，使得西西里岛成为重要的粮食生产地。他们还引入了新作物，如甘蔗、棉花和柑橘，这些作物对西西里的农业经济产生了长远影响[1]。
经济繁荣：穆斯林统治时期，西西里岛的经济得到了发展，特别是在贸易方面。穆斯林商人通过岛上的港口与北非、中东和地中海其他地区进行贸易，使得西西里岛成为地中海贸易网络中的重要一环[2]。
社会结构变化：穆斯林统治者建立了新的行政体系，岛上的居民开始逐渐融入伊斯兰文化。同时，穆斯林统治者也尊重并利用当地的基督教神职人员来管理基督徒社群，形成了一种相对和谐的共存关系[3]。
文化交融：穆斯林对西西里岛的统治促进了文化交融。岛上出现了阿拉伯和诺曼风格的建筑，如帕勒莫的诺曼王宫，这种文化融合对西西里的艺术和建筑产生了深远影响[4]。
教育和科学：穆斯林带来了他们的科学和数学知识，促进了西西里岛的教育和科学发展。穆斯林学者在岛上的活动对后来的文艺复兴有所贡献[5]。
综上所述，穆斯林对西西里岛的征服和统治对岛上的社会结构、经济活动和文化发展产生了深远的影响，这些变化至今仍在西西里的许多方面有所体现。
[1] https://zh.wikipedia.org/zh-cn/%E7%A9%86%E6%96%97%E6%9C%8D%E8%A5%BF%E8%A5%BF%E9%87%8C [2] https://zh.wikipedia.org/zh-cn/%E5%8D%97%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E7%9A%84%E4%BC%8A%E6%96%AF%E5%85%B0%E5%8E%86%E5%8F%B2 [3] https://www.petitfute.cn/r55-sicile/histoire [4] https://zh.wikipedia.org/zh-cn/%E7%A9%86%E6%96%97%E6%9C%8D%E8%A5%BF%E8%A5%BF%E9%87%8C [5] http://hrczh.cass.cn/sxqy/sjs/202402/t20240221_5734233.shtml